A coordenadora do curso de Nutrição da Estácio Ceará, Ana Paula Moreira, ressalta que, diante deste cenário, a educação nutricional se torna um pilar essencial para combater tanto a fome quanto às doenças crônicas relacionadas à má alimentação, como diabetes, hipertensão e doenças cardíacas. "Muitas das doenças que enfrentamos hoje são resultado de dietas desequilibradas, com o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados e a falta de nutrientes essenciais. É fundamental promover hábitos saudáveis desde a infância e adotar uma alimentação rica em frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras", explica.
O Dia Mundial da Alimentação reforça o compromisso global de promover dietas mais saudáveis e sustentáveis, tanto para as pessoas quanto para o planeta. “A solução passa pela conscientização de que pequenas mudanças nos hábitos alimentares podem fazer uma grande diferença na qualidade de vida e na saúde coletiva”, destaca a nutricionista.
Dicas para uma alimentação mais equilibrada
Ana Paula Moreira oferece algumas dicas práticas que podem ser incorporadas ao dia a dia:
Prefira alimentos in natura ou minimamente processados: Frutas, verduras e legumes são excelentes fontes de vitaminas e minerais, essenciais para a saúde.
Evite o consumo exagerado de ultraprocessados: Produtos industrializados, ricos em açúcar, sal e gorduras, devem ser consumidos com moderação.
Beba água regularmente: A hidratação é essencial para o funcionamento do corpo e pode ajudar a evitar o consumo excessivo de calorias em bebidas açucaradas.
Pratique o "prato colorido": Varie os alimentos no prato, garantindo diferentes tipos de nutrientes em uma única refeição.
