Os bares e restaurantes do Ceará começam a dar sinais de recuperação financeira, mesmo diante de um cenário ainda desafiador. De acordo com pesquisa realizada pela Abrasel entre os dias 18 e 26 de agosto, 56% dos estabelecimentos registraram lucro no mês de julho, enquanto 35% operaram em estabilidade e apenas 5% tiveram prejuízo.
Na comparação com o mês anterior, o levantamento mostra que a retomada foi mais ampla. 70% dos negócios apresentaram crescimento no faturamento, 20% resultaram e 10% relataram queda. Esse movimento indica que o setor começa a equilibrar as contas após meses de instabilidade.
Apesar da melhoria, os dados revelam que o repasse de custos aos consumidores segue limitado. Nos últimos 12 meses, 30% dos empresários não obtiveram nenhum reajuste nos preços. Entre aqueles que aumentaram os valores, a maioria (62%) fez ajustes iguais ou abaixo da inflação, enquanto apenas 8% aplicaram aumentos superiores ao índice inflacionário.
Outro desafio é o endividamento. Segundo a pesquisa, 41% das empresas do setor possuem dívidas em atraso. Os principais débitos relacionados a impostos federais (80%), estaduais (53%) e empréstimos bancários (27%).
Para o presidente da Abrasel no Ceará, Taiene Righetto, os resultados refletem tanto a resiliência do setor quanto os obstáculos que ainda precisam ser superados. "Os números mostram um setor resiliente, mas que ainda enfrenta grandes desafios. A maioria das empresas voltou a operar com lucro, o que é positivo, mas a alta da inflação e o endividamento continuam pesando fortemente no dia a dia dos bares e restaurantes", afirma.
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