Semana Santa com sabor de oportunidade: aprenda receita de Torta de Bacalhau para ganhar dinheiro




Junto com a Minhoto, Chef revela dica especial para quem quer lucrar na Páscoa


Com a chegada da Semana Santa, o consumo de pratos com peixe e bacalhau cresce em todo o Brasil. Pensando nisso, o Chef Téo Xavier se uniu à Minhoto para incentivar pequenos empreendedores e amantes da gastronomia a aproveitarem a data como uma chance de gerar renda extra. A sugestão? Uma deliciosa Torta de Bacalhau, prática de fazer, saborosa e perfeita para lucrar.

Segundo o chef, além de ser uma receita tradicional, o segredo está nos ingredientes de qualidade, como o vinagre de maçã Minhoto, que realça o sabor do prato e garante um toque especial. "É possível empreender com o que se tem em casa. A Semana Santa é uma data afetiva, de tradição, e pratos como esse têm grande valor emocional para as famílias brasileiras", afirma Téo.

Confira a receita completa e as dicas de conservação, precificação e armazenamento para começar agora mesmo a empreender:

Receita: Torta de Bacalhau com Vinagre de Maçã Minhoto

Ingredientes:

500g de bacalhau desfiado

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 xícara de azeite

2 colheres de sopa de vinagre de maçã Minhoto

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 colher de sopa de sal

1/4 colher de sopa de pimenta preta

2 ovos

1 xícara de queijo ralado (opcional)

1 xícara de azeitonas picadas (opcional)


Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Misture o bacalhau, cebola, alho, azeite, farinha, fermento, sal, pimenta e o vinagre Minhoto.

3. Adicione os ovos e mexa bem até formar uma massa homogênea.

4. Despeje a massa em uma forma untada.

5. Se desejar, cubra com queijo ralado e azeitonas.

6. Asse por 35 a 40 minutos, até dourar.

Dicas de ouro do Chef Téo:

Use bacalhau de boa procedência para garantir sabor e qualidade.

Uma camada de queijo ralado antes de assar deixa a torta crocante e irresistível.

Ajuste o azeite conforme sua preferência: mais úmida ou mais sequinha.

Empreender com sabor: como vender sua torta?

Preço sugerido de venda:

Entre R$ 35,00 a R$ 50,00 por fatia de 400g, dependendo da região e do público-alvo.

Armazenamento seguro:

Temperatura: Deixe em local fresco (10°C a 20°C).

Geladeira: Pode ser armazenada por até 3 dias.

Congelamento: Validade de até 3 meses, com embalagem hermética ou papel-alumínio.

Reaquecimento: Forno a 150°C por 15 a 20 minutos.

Cuidados extras:

Evite umidade e mantenha rigor na higiene na manipulação.

Sempre verifique datas de validade e condições de armazenamento.


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