Fortaleza, dezembro de 2025 - Natal é época de celebração, reunião em família e, claro, pratos típicos da data. Para harmonizar e ressaltar o sabor das diferentes carnes e sobremesas, a escolha do vinho ideal pode fazer toda a diferença. Por isso, o Pão de Açúcar, um dos maiores vendedores da bebida no país, com um amplo sortimento de rótulos, traz dicas de um dos seus atendentes de vinhos de Fortaleza para apreciar alguns dos principais itens do menu natalino.
A estrela da ceia de Natal é o peru, que harmoniza bem com vinhos tintos, como o pinot noir, por sua carne mais suave. Caso a ave esteja acompanhada de molhos mais cremosos, opções de vinho branco, como o chardonnay também são uma boa combinação, de acordo com Bruno Justino, consultor de vinhos da loja Pão de Açúcar Iguatemi.
Bruno indica, ainda, opções para serem apreciadas com o típico salpicão. Uma boa pedida são os vinhos brancos e frescos, entre as uvas sauvignon blanc ou riesling. Já para os amantes de pernil, a dica é apostar nos vinhos mais estruturados, como tempranillo ou merlot.
Sempre presentes nas comemorações natalinas, os panetones também podem ser harmonizados com bons vinhos para garantir uma combinação de sabores únicos. Os panetones de frutas combinam com o espumante moscatel. Já o chocotone, de sabor mais intenso e presente, pode ser combinado com vinhos fortificados.
Atendimento em lojas
O Pão de Açúcar oferece diversos rótulos para a temporada de festas, entre eles vinhos importados com exclusividade pela rede. Além disso, a rede é pioneira no serviço de atendentes de vinhos, oferecendo o atendimento no Ceará há mais de 20 anos. Em Fortaleza, as lojas Júlio Ventura, Buena Vista, Iguatemi, São João, Center um, Cocó, Náutico e São Gerardo contam com esses profissionais especializados, que atendem de segunda a sábado, dando dicas e esclarecendo dúvidas sobre a bebida, além de apresentar as novidades dos vinhos nacionais e internacionais.
Para quem deseja celebrar com praticidade, a rede conta também com a encomenda de ceias natalinas, com kit completos. Os pedidos devem ser realizados nas lojas físicas de Fortaleza, site ou pelo app Pão de Açúcar Mais, com retirada na loja de preferência. Para conferir o cardápio basta acessar https://folhetos.paodeacucar.
Vinhos indicados pelo consultor do Pão de Açúcar:
Peru
Vinho Tinto Argentino Salentein Reserva Pinot Noir 750ml
Vinho Branco Argentino Rutini Domínio Chardonnay 750ml
Salpicão
Vinho Branco Neozelandês Aquamarine Sauvignon Blanc 750ml
Vinho Branco Australiano Claymore Joshua Three Riesling 750ml
Pernil
Vinho Tinto Espanhol Clos De Torribas Reserva 750ml
Vinho Tinto Australiano Dandelion Shiraz Barossa Valley 750ml
Panetone
Espumante Moscatel Club des Sommeliers
Vinho do Porto Comenda Ruby ou Tawny
*Rótulos podem variar de acordo com a disponibilidade de cada unidade.
